ADREM

Adrem adalah makanan khas dari kabupaten bantul yang sangat empuk saat digigit. Nama lain dari adrem yang terkenal di daerah bantul adalah tolpit. Tolpit adalah singkatan dari alat kelamin pria yang gejepit. Sekilas bentuknya memang seperti itu sehingga orang tua terdahulu memberi nama seperti itu.

Dilihat dari bentuknya memang agak gimana gitu heehe. Namun saat digigit jangan salah, rasanya sangat legit sekali. Komposisi adrem atau tolpit adalah tepung terigu, gula jawa, dan santan. Dari semua bahan dicampur menjadi satu menjadi sebuah adonan. Setelah semua tercampur kemudian ambil adonan dengan menggunakan irus(sendok sayur dalam bahasa jawa) dan masukkan kedalam wajan saat minyak sudah panas. Tunggu sejenak sampai setengah matang lalu adonan adrem yang diwajan dijepit dengan penjepit bambu yang sudah dibuat sedemikian rupa tunggu sejenak hingga matang.

Sekilas mengenai adrem atau tolpit, semoga bermanfaat. Jika penasaran mari berkunjung ke kabupaten Bantul. Tepatnya ditimur pasar turi kecamatan Bambang Lipuro, tentunya saat hari pasaran Pahing.